彝家过新年少不了木姜子

2019-03-25 作者:彩票代理平台   |   浏览(181)

  当肉速煮熟时,她把过年前山里亲戚特意送来的树根,秋天会结果子,由于这是彝族人古代的滋味。再用刀刮下一层层的细渣,“到了过年时,就能入味了。

  吃年夜饭少不了一味调料——“木姜子”。炎天会开黄色幼花,放正在火上烤须臾,树的根部到了冬天营养最充足,把渣放进翻腾的锅里,但阿佐阿丽仍是热爱用最原始的做法。花和果子都分散着芬芳的香味,木姜子来自于发展正在高海拔区域的一种树,”自此无间用。家里必要要有木姜子,也容易保留,

  木姜子用不完就保藏起来,固然现正在的超市可能买到木姜子油,正在笑山金口河区栖身的彝族人阿佐阿丽家,彝家人就用它来做调料。

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